应玛捷斯,首先煸炒-160度-速度3,先热锅1分钟,接着倒一些油,30秒之后,倒入姜片、酸菜、泡椒、红辣椒🌶️进去翻炒2分钟。片好的鱼片加白胡椒、淀粉、盐拌均匀后腌制备用。
加开水、鱼骨头,少量生抽、料酒,160度煮20分钟(这里煸炒模式最多只能设定15分钟,需要第二次再手动加5分钟)
煮好的汤会很鲜
提前片好的鱼片放进去,根据鱼片的量,继续煮3-5分钟,水开鱼片熟了就可以。
出锅撒一点白芝麻,就可以享用啦🥰配着酸菜,可以吃2碗饭🤣超级下饭