易上手烤面包布丁—超详细 新手也能做（消耗淡奶油）

作者： 四宝妈爱下厨

每次做淡奶油都会用不完，很浪费，所以各种想办法消耗淡奶油！不想浪费淡奶油的亲们一起来吧，加点方包和鸡蛋就能有好吃的甜品，今天特意烤个面包布丁给孩子们当下午茶！

用料

• 方包（吐司） 2-3片
• 鸡蛋 4个
• 绵白糖 55克
• 淡奶油 450克
• 葡萄干（蔓越莓干） 少许

易上手烤面包布丁—超详细 新手也能做（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

准备好原料，就这五样

步骤 2

450g淡奶油备用

步骤 3

55g绵白糖备用

步骤 4

方包切小块

步骤 5

把55g绵白糖一次性加入到450g淡奶油中

步骤 6

混有绵白糖的淡奶油隔水轻轻搅拌，使糖融化

步骤 7

打散四个鸡蛋

步骤 8

把鸡蛋液加入到淡奶油里

步骤 9

‼️最重要步骤：过筛！过筛！必须要两到三遍！

步骤 10

烤盘里铺入面包丁

步骤 11

再次把蛋液过筛加入到铺好面包丁的烤盘里

步骤 12

这次调的淡奶油液除了做了面包布丁还可以做一个焦糖布丁

步骤 13

按压一下面包丁，让其吸收一下淡奶油蛋液，然后在面包布丁上面撒上葡萄干

步骤 14

大烤盘加水，180度预热5—10分钟

步骤 15

放入装好面包淡奶油液的烤盘和装了淡奶油液的烤碗

步骤 16

上下火180度45-50分钟（因为我烤面包布丁的盘比较深，要想熟透必须要烤比较长一点，一般浅盘烤的话，30-40分钟已经可以了）

步骤 17

淡奶油布丁的长大过程，烤出来以后超漂亮的！

步骤 18

面包布丁也是美美哒，超级焦黄香甜！

易上手烤面包布丁—超详细 新手也能做（消耗淡奶油）的小贴士

1、要想布丁表面烤出焦糖色，必须要加够足量的糖。（还有就是烤的后期，可以上火调高，让布丁表面上色，不过我做给孩子们吃的，所以我一般不会把表面烤得太焦黄） 2、淡奶油蛋液一定要过筛！ 3、加入淡奶油蛋液以后，烤盘里的面包丁要压一下，让面包丁吸收淡奶油蛋液！

菜谱创建时间：2020-03-30 14:24:05