自制奶酪棒_婠妈版

作者： 婠婠_卢

这一次不是我第一次给卢婠做零食，但是是第一次发布。我是一个护士宝妈，由于工作关系，陪伴宝贝的时间少了很多，因为爱她，所以很多东西我都是尽最大可能自己做给她吃，这一次做奶酪棒也是因为楼上亲戚送了一包奶酪，宝贝挺喜欢的，我就在家收集齐东西给她做，每一次我都尽可能带她一起动手参与。算亲子活动了，也是陪伴的一部分。总比让她发呆看电视，玩手机强。（我自己亲自试过几次，这次是最成功的，而且在室温下也不会融化，软化起来也很好吃）

用料

• 牛奶 150ml
• 吉利丁片/粉 2.5片/25g
• 芝士片 3片
• 淡奶油（可不选） 15克
• 白砂糖（可不选） 15克

自制奶酪棒_婠妈版的做法步骤

步骤 1

第一步，首先把吉利丁片剪开用少量冷水泡软（吉利丁粉跳过这个步骤）。

步骤 2

第二步，把芝士片，糖（按个人需求决定要不要添加）加入到牛奶中，一边小火加热一边搅拌至芝士片融化，不需要煮开。然后放凉至低于60°C的的状态，再加入充分泡软吉利丁片或直接加入吉利丁粉。搅拌均匀。过筛2边即可。

步骤 3

分别装入准备好的模具里，冰箱冷藏至凝固即可。（一般需要2-2.5个小时）

步骤 4

脱模就好了。

步骤 5

我因为想给女儿多一点感觉，中间利用一点时间隔水软化了黑巧克力。做了动物爪子。

自制奶酪棒_婠妈版的小贴士

根据自己想要的口味，为牛奶加热后可以加2g抹茶粉，搅拌均匀。之后加入吉利丁再搅拌均匀。再过筛。我这个量做了模具差不多35根。我是自己有密封罐，我没有一个个独立包装。我是放急冻给他们吃起来像小冰棍的。也可以放冷藏，比起妙可蓝多没有那么甜，也没有那么腻，咸口的。

菜谱创建时间：2020-03-30 13:40:19