鸡胸肉或鸡腿肉用料酒、生抽、黑胡椒腌制半个小时
准备好以上的食材切丁 热油爆葱姜蒜 ,放入鸡丁炒至发白,再加入所有的蔬菜一起翻炒,一勺耗油,两勺生抽调味,比普通炒菜稍咸一点,因为一会要和米饭一起煮,味道会变淡
将炒至半熟的菜一起倒入米饭中,水比平时焖米饭的水略少,因为蔬菜会出水,开始煮饭,饭煮好后闷十分钟。就可以出锅了,出锅可以撒点葱花。
配点蔬菜就是一餐营养的饭了
煮米饭的水一定不能多