红油抄手

作者： 拉姆的厨房

想做砂锅馄饨的，结果发现砂锅没带出来，只能将就下啦。

用料

• 冷冻馄饨 10只
• 郫县豆瓣酱 适量
• 老干妈火锅底料 适量
• 菌菇高汤 1碗
• 白菜 3片
• 豆皮 1张

红油抄手的做法步骤

步骤 1

起油锅到八成热加入郫县豆瓣酱和老干妈火锅底料，调低火候慢慢熬成红油。 本来是要用郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱的，但是没补货就拿老干妈替补下

步骤 2

熬好的素高汤一份 如果冰箱有空间可以多熬点分几份速冻以便随时可以使用

步骤 3

熬好的红油里面加入素高汤与白菜豆皮，煮开至入味

步骤 4

最好加入已经解冻的馄饨烧开即可

步骤 5

煮至水沸就可以开吃啦

红油抄手的小贴士

有地方叫抄手，也有叫馄饨，不管叫什么都是妈妈爱心牌最好吃。 也可以现做现烧，我比较喜欢烧开过在放入汤底， 不换馄饨还是饺子都不喜欢煮的面汤水，喜欢的可以省一步直接把生馄饨直接放进汤底烧，不喜欢面汤的就和我一样先烧开在加入汤底

菜谱创建时间：2020-03-30 13:20:04