葱油蚕豆

作者： 畅享美食-茅先生

新鲜的蚕豆碧绿脆嫩，做葱油蚕豆，真的太好吃了，做法呢也是超级简单。

用料

• 青蚕豆 500克
• 色拉油 20克
• 盐 4克
• 香葱 5根
• 鸡精 2克

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

青蚕豆洗净

步骤 2

热锅冷油，油烧热后，倒入蚕豆快速翻炒，炒至蚕豆皮起泡起皱。

步骤 3

加盐，再快速翻炒几下，从锅边洒上一小勺水，盖锅盖，中火烧至收干

步骤 4

洒上葱花、鸡精，翻匀，起锅装盘。

葱油蚕豆的小贴士

因为蚕豆有皮，个人感觉此菜略微多放点盐才够味！

菜谱创建时间：2020-03-30 12:59:06