玉米排骨汤

作者： 臭美园妈

简单快手的玉米排骨汤不仅好喝而且富有营养！

用料

• 排骨 800克
• 甜玉米 一根
• 胡萝卜 二根
• 连藕 一节
• 大葱 一根
• 生姜 一块
• 马蹄 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 三勺
• 油 适量
• 香菇 适量

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

玉米排骨汤 香菇。泡发 新鲜排骨800克，切块 玉米一根，切块 胡萝卜两根，切滚刀块 莲藕一节，去皮切滚刀块 适量的马蹄，去皮 大葱一根，切段 生姜一块，拍散

步骤 2

锅中加入适量的清水，排骨焯水，加入料酒去腥，开大火烧开 ；排骨取出清洗，然后锅中加油，开始炒排骨；倒入排骨、大葱段、生姜，用中小火翻炒1分钟；加入适量清水，辅料下锅，开大火烧开

步骤 3

加入几滴白醋，然后转小火烧40分钟

步骤 4

40分钟后调味，加入适量的食盐、胡椒粉。一道非常营养好喝的玉米排骨汤就制作完成了

玉米排骨汤的小贴士

● 排骨最好冷水下锅焯水，容易清洗干净。 ● 煮汤前排骨要翻炒1分钟。 ● 这道汤制作过程中对火力的把控有要求，特别是40分钟的小火慢炖，需要热力均匀，这里推荐使用美的Q81炭火灶，20mm超宽“蜂窝”小火，增大燃烧面积，燃烧更均均，800w最优煲汤火力，且不易溢锅。

菜谱创建时间：2020-03-30 10:12:23