在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）

作者： 睡不捉睡不醒

当当当，在米国做云南菜系列又上线啦！ 这次是傣味鸡脚，作为一名傣味控，觉得超级好吃😋 好吃的东西果然是在疫情当下最治愈的东西呢😺

用料

• 鸡爪 6只
• 柠檬 5-6个
• 小米椒 3个
• 八角 3个
• 香菜 3根
• 盐 一小撮
• 花椒 7-8粒
• 料酒 1勺
• 酱油 1丢丢
• 白醋 2勺

在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）的做法步骤

步骤 1

第一步木有照片，先把鸡爪中间简单切一下，再把鸡爪放锅里煮熟，为了去腥，往里面可以加一些料酒，花椒，八角和一丢丢酱油

步骤 2

把配料切好：香菜，蒜，姜都切成末，胡萝卜🥕切丝，小米椒切段（如果想不太辣）or切末（比较辣）

步骤 3

当当当，主角柠檬出场，我觉得青柠檬的香味更棒一点

步骤 4

接下来就很简单了，把鸡爪和配料拌在一起，往里面加盐，加柠檬汁，还可以加一点白醋（毕竟柠檬汁也不太多，当然多挤几个柠檬也是可以的！）

步骤 5

最后有一个小建议啦，如果料不太够不能没过鸡爪可以把它们装进保鲜袋，排干净空气，这样调料可以充分进入鸡爪喔

步骤 6

放冰箱冷藏一天就可以吃啦，很入味的

在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）的小贴士

emmm如果愿意可以在煮之前把鸡爪的指甲剁🔪掉

菜谱创建时间：2020-03-30 08:35:24