豆沙扭扭酥

作者： Abby芳大小姐

酥脆的豆沙扭扭酥～我每次三口一根吃下去～好满足啊～

用料

• 油皮面团：中筋面粉 100克
• 细砂糖 6克（微甜～根据自己口味调节）
• 玉米油 15克
• 水 50克
• 油酥面团：低筋面粉 64克
• 黄油 32克
• 豆沙 适量（根据自己喜好）
• 蛋黄 一个（刷表面）
• 白芝麻 适量

豆沙扭扭酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料～

步骤 2

水油皮材料全部倒入一个盆里～揉成光滑的面团即可～我是手揉的哈～然后盖上保鲜膜松弛半个小时～

步骤 3

油酥材料混合揉成团～（黄油提前软化一下～能按下手指印即可～）盖保鲜膜擀成长方形～

步骤 4

水油皮擀开～把油酥放在上面～

步骤 5

折叠在一起～

步骤 6

接着两边再向中间折叠～

步骤 7

再次擀成长方形～再次两边向中间折叠～

步骤 8

最后擀成长方形～豆沙铺在表面～铺在下面的一半～薄薄的一层就行～要不一会扭的时候也会挤出去的～折叠在一起～切成条～

步骤 9

拿住两头～反方向扭一扭～摆放在烤盘里～

步骤 10

表面刷蛋液（尽量不要刷在豆沙上～影响美观）撒白芝麻～放入预热好的烤箱里（预热175度6分钟）烤16分钟上下175度（具体时间根据自己家烤箱决定哈）

步骤 11

烤好啦～好看又好吃～酥酥的～我做的微甜的～喜欢吃甜的～可以多放一点糖～

步骤 12

又有颜值～又好吃😋

豆沙扭扭酥的小贴士

甜度可以自己调节哈～ 豆沙不要太多～扭的时候会挤出来～

菜谱创建时间：2020-03-30 00:35:20