豆角焖面

作者： 若初ZL

每天的早餐都是面条，所以吃够面条的我研究起了面条新吃法……

用料

• 面条 1份
• 豆角 适量
• 肉 适量
• 葱花 适量
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 水 适量（没过食材）
• 盐 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角切段，热锅倒油、葱花爆香，下肉炒至变色，然后下豆角翻炒，加蚝油翻炒均匀，再加生抽、老抽、盐翻炒均匀

步骤 2

翻炒均匀后加水煮开，水开后盛出一碗汤备用

步骤 3

把面条平铺在豆角上，盖盖小火焖

步骤 4

中间时不时的开盖检查一下（我都是晃动锅子判断有没有糊锅）把之前盛出的汤倒在面上，盖盖继续焖熟

步骤 5

面熟后翻拌均匀出锅。

豆角焖面的小贴士

由于面的分量不一样不好说多长时间熟。中间的话建议三五分钟查看一下，水不多了就加点之前盛出来的汤。

菜谱创建时间：2020-03-29 22:38:14