零失误清蒸鳜鱼

作者： 凑合着吃的菜单

鲜嫩可口的鳜鱼，小朋友的最爱。

用料

• 鳜鱼 一条
• 大葱 一段
• 姜片 适量
• 大蒜 5瓣
• 葱花 适量
• 朝天椒 1个
• 生抽一勺，老抽一勺，盐适量。

零失误清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

大葱切丝，朝天椒切丝，姜切片，大蒜，切粒

步骤 2

一半的葱姜蒜铺好碗底

步骤 3

🐟抹好盐，放葱姜蒜上面

步骤 4

铺好另一半葱姜蒜 水烧开，把🐟放进锅里。 定好闹钟⏰，大火蒸7--8分钟，看🐟大小。

步骤 5

另起一锅，烧油。 把铺🐟上面的葱姜蒜夹出来扔掉。 一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，淋上，摇晃一下碗，使鱼汤和生抽蒸鱼豉油混合好。 铺上葱花，红椒丝儿。 淋上热油。 出锅。

零失误清蒸鳜鱼的小贴士

尽量买小的鱼，一斤到一斤半的最好。 鱼大了，肉会比较厚，容易外面的蒸老了，里面还有血丝儿。

菜谱创建时间：2020-03-29 21:52:18