西红柿砂锅牛腩煲

作者： 小荨尼

用料

• 牛腩 600克
• 西红柿 4个
• 葱 半根
• 姜 三片
• 八角 两个
• 冰糖 20克
• 蒜 一瓣
• 盐 少许
• 香菜 一根

西红柿砂锅牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切块两厘米左右

步骤 2

牛腩用水泡一个小时，把血水泡出来

步骤 3

葱姜蒜切段备用

步骤 4

西红柿很多人喜欢用开水烫一下，这样下锅没有皮，我家不喜欢烫的，就直接下锅炒了

步骤 5

砂锅炖煮牛腩一小时，下锅时候一次性多加汤，中途不要加汤，防止肉老。西红柿下锅炒出沙

步骤 6

西红柿炒出沙之后倒入砂锅炖煮的牛腩中，继续炖一个小时

步骤 7

牛腩软烂，撒入香菜，关火出锅，原汁原味浓浓的一碗开吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-29 21:49:53