凤梨茄汁虾球

作者： 子非鱼Mrs叶

好看又好吃的快手菜，酸甜开胃

用料

• 虾仁 20 只
• 凤梨 1个
• 青红椒 各1个
• 生姜 少许
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 少许
• 番茄酱 4勺
• 白糖 2勺
• 白胡椒粉 少许

凤梨茄汁虾球的做法步骤

步骤 1

准备一个凤梨，切去一小半，再将另外一半果肉挖出备用（忘记拍图），虾仁开背去虾线备用

步骤 2

厨房纸吸去虾仁表面水分

步骤 3

放生姜丝，白胡椒粉，料酒，少许盐腌制去腥味

步骤 4

腌制完成后拍少许淀粉

步骤 5

下油锅炸至虾仁卷起捞出备用，将切好的青红椒丁过油备用。准备料汁（四勺番茄酱，两勺白糖，一勺淀粉，小半碗凉白开，搅拌均匀）

步骤 6

将上面备好的料汁倒入锅里，中火加热至料汁起泡，将虾仁和凤梨丁倒入翻炒均匀，最后再倒入过好油的青红椒翻炒均匀出锅装盘

菜谱创建时间：2020-03-29 21:49:07