鸡胸肉别只会煮，快手菜，花椒鸡丁

作者： 随缘小食单

这是一个川菜里非常简单的快手菜，即能排湿，减肥，还是一个非常适合上班日常的便当菜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蛋清 1个
• 黄瓜 50克
• 花椒 一小把
• 温水 适量
• 味精 1/2勺
• 鸡精 1/2勺
• 盐 1/2勺
• 生粉 适量
• 油 适量

鸡胸肉别只会煮，快手菜，花椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

花椒泡水（鲜花椒最好）大约20分钟左右

步骤 2

鸡肉去筋膜，切丁

步骤 3

鸡蛋取蛋清

步骤 4

把蛋清和生粉加入到鸡肉里抓匀

步骤 5

抓匀

步骤 6

黄瓜改刀切丁

步骤 7

和肉放一起准备好，鸡肉稍微腌一下

步骤 8

锅里热油，倒入腌好的鸡肉，

步骤 9

滑熟

步骤 10

层出备用

步骤 11

锅里放油，放入泡过的花椒，炒香

步骤 12

然后在倒入刚才炒好的鸡肉，稍微炒下

步骤 13

1.放入黄瓜炒出香味， 2.放入花椒水，放入前记得过滤下， 3.然后加入盐，用大火煸炒一下， 4.加入，味精，鸡精，淀粉用冷水搅拌一下，做成水淀粉，倒入锅里勾芡

步骤 14

出锅

鸡胸肉别只会煮，快手菜，花椒鸡丁的小贴士

很简单，这道菜，烤好火鸡肉不要干了就好了

菜谱创建时间：2020-03-29 21:34:20