西葫芦切片放盐sha下水,腌5分钟左右
腌好后,用清水清洗两边
拧干水份,备用
鸡蛋炒熟
放入西葫芦辣椒跟蒜沫
放入酱油跟少许盐(因为西葫芦用盐腌过,虽然洗了两遍水,但是还是会有盐味)
翻炒2-3分钟后就可以出锅了 大功告成