芒果千层

作者： dl5826

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 250ml
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 5克
• 玉米油或黄油 15克
• 水仙芒 2个
• 奶油 250g

芒果千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶和糖搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉

步骤 3

搅拌到图中的样子(搅拌过程中会起坨，要把这些坨都压碎)

步骤 4

过筛两遍

步骤 5

过筛好的面糊加入玉米油或者黄油(黄油要把它隔水融化加入，冬天黄油容易起坨，是正常的没关系，加黄油做出来的皮更香)

步骤 6

冷锅加入一大勺面糊，开小火慢煎

步骤 7

煎到冒小泡泡就可以了，拿出来放垫子上放凉

步骤 8

我这个量一共煎了6张皮，平底锅是28cm的

步骤 9

准备好奶油和芒果

步骤 10

然后一层皮一层奶油一层水果一层奶油一层皮这样垫加

步骤 11

我只做了三层，想要多做几层的可以多准备点水果和奶油

菜谱创建时间：2020-03-29 21:06:28