黄油曲奇饼干 酥脆香甜（新手入门）

作者： Dreamone0516

简单快乐烘焙入门

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 130克
• 生蛋黄 1个
• 细砂糖 50克
• 盐 1克

黄油曲奇饼干 酥脆香甜（新手入门）的做法步骤

步骤 1

第一步：用克秤秤好材料，准备好的材料放到碗里。注意⚠️ 蛋黄（小碗），糖（小碗），低筋面粉（大碗），黄油（大碗）。接着：把黄油软化，有微波炉和烤箱的，选择解冻功能。没有微波炉的可以用电吹风吹，黄油呈膏状或者油水状，软化程度决定饼干的酥脆程度。

步骤 2

第二步：把1g盐加入黄油，用打蛋器打发。把糖分两次加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀，黄油会膨胀一点，颜色会变淡。接着把蛋黄也加入搅拌好的黄油中，继续打发。最后用筛网过滤，把低筋面粉各半，分两次放入黄油中，搅拌均匀。

步骤 3

第三步：准备一个烤盘，上面垫上油纸，把搅拌好的馅儿装入裱花袋，用裱花袋和裱花嘴挤出好看的图形，会使曲奇饼干美观许多。依次排好序，就OK了。

步骤 4

第四步：烤箱温度 上下火165度，时间16-18分钟。根据自己多少图案大小来决定时间长短。

步骤 5

第五步：烤完后，放置几分钟，要冷却完，才会变得酥脆。

步骤 6

第六步：可以买点盒子，装盒就显得高大上啦！送人颜值也很高，非常有品！

菜谱创建时间：2020-03-29 20:50:12