教你做松软香甜传统点心松糕

作者： 一九九几的花啊

孩子学习了《千人糕》，再自己动手做一做，既锻炼了孩子的动手能力，又让孩子对制作过程更清晰😁

用料

• 糯米粉 80克
• 粘米粉 120克
• 糖粉 30克
• 水 100克
• 豆沙 适量

教你做松软香甜传统点心松糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉、糯米粉和糖粉搅拌均匀，用糖粉，因为后面要过筛，白砂糖不好过筛吧

步骤 2

加入清水搅拌均匀，用手能一捏成团，搓一下又能散开的状态

步骤 3

把大颗粒全部搓碎，小朋友学习的《千人糕》，这步由她来

步骤 4

还有一个小朋友也在积极的制作美食

步骤 5

搓完没有大颗粒

步骤 6

然后过筛，这个过程要有耐心，我和大朋友差不多半个小时才完成，大朋友直呼胳膊酸

步骤 7

过筛好的粉更细腻

步骤 8

在蒸笼里垫上一层打湿的纱布。先舀一层粉，注意千万不要按压，太紧会导致松糕不松软

步骤 9

然后铺上提前准备整好型的豆沙块，一定要提前准备，不能像我这样直接放豆沙在松糕粉上整型的，最下层的松糕被我压实了，我买的红豆沙，这个量大了，太甜，你们自己口味加减红豆沙

步骤 10

铺完豆沙，接着放粉

步骤 11

用勺子轻轻抹平

步骤 12

抹好的

步骤 13

洒上干桂花，盖上蒸笼的盖子，再放入蒸锅里蒸30分钟左右

步骤 14

蒸好的松糕

步骤 15

切块，淋上一点桂花蜜，香气扑鼻

步骤 16

这个因为豆沙没有提前准备，放粉上，下面被扎实了，上面一层很松软

步骤 17

其实也可以不放豆沙，这样就不用担心能压实

步骤 18

热乎乎很松软

教你做松软香甜传统点心松糕的小贴士

1、粘米粉就是大米粉 2、千万不能用力按压松糕粉，压实就不松软了

菜谱创建时间：2020-03-29 20:05:45