【清蒸鲈鱼】（厨房小白零失败）

作者： 夫肤小厨

吃鱼营养不胖胖～7分钟搞定！

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 干辣椒 4个
• 红椒 1个
• 食用油 1勺

【清蒸鲈鱼】（厨房小白零失败）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净改花刀

步骤 2

放入姜片去腥

步骤 3

放入葱段、姜片去腥

步骤 4

装盘，倒入料酒

步骤 5

准备一些葱丝、姜丝、红辣椒丝、干辣椒

步骤 6

水开后上锅蒸7分钟

步骤 7

关火，去掉姜片及葱段，倒掉刚才的料酒汤汁（个人口味习惯倒掉）

步骤 8

倒入蒸鱼豉油即可（推荐李锦记牌），无需再加任何调料（千万不要放盐）

步骤 9

鱼背上放入姜丝、辣椒丝（增加颜值，可有可无，不影响味道）、葱丝，干辣椒。起锅烧油，一勺食用油，油热后泼在干辣椒上提味。

步骤 10

可口美味有颜值的清蒸鲈鱼，完美出锅～

菜谱创建时间：2020-03-29 20:02:32