家庭版披萨

作者： 认真生活好好爱

做了十几个，综合的经验，要用烤盘，把饼要提前烤一下。培根，香肠要煎熟，肉放在下面，蔬菜要选水分少的，水分多点的放在最上面。其实就是饼加肉加菜。。😂😂

用料

• 面粉
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 适量
• 酵母粉 适量
• 圆葱 半只
• 西红柿🍅 一个
• 胡萝卜 半根
• 柿子椒红色，黄色 一个
• 培根 半包
• 香肠 两根
• 紫甘蓝 少量
• 奶酪 适量
• 以下是炒披萨酱： 五花肉肉馅，胡萝卜，圆葱，西红柿🍅打成酱，番茄沙司，香叶几片
• 黑胡椒 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

家庭版披萨的做法步骤

步骤 1

先和面，放鸡蛋，牛奶，酵母，根据自己要做的量和面，我也没称重，约摸着活的。😂😂

步骤 2

感觉做披萨就是备料的时间比较长😓，可以备好，放冰箱里。会省很多时间。如果现做可以在等待发面的时间准备！ 西红柿🍅，圆葱，黄柿子椒切丁。。

步骤 3

继续。。紫甘蓝切丁，红柿子椒切丁。

步骤 4

继续，，胡萝卜打碎，预备炒披萨酱。。

步骤 5

超市买的生玉米粒，煮好。我买过两种玉米粒，一种是甜甜是水果玉米，一种是东北玉米，有咬劲，我喜欢用后者。

步骤 6

选自己喜欢吃的品牌培根，香肠放平底锅煎熟。

步骤 7

用剪子剪成小片

步骤 8

炒披萨酱：少量花生油入锅，放入肉馅炒至金黄，倒入圆葱丁，蒜末（也可以不加）煸出香味，放入胡萝卜丁，放打碎的西红柿🍅泥，放入盐，味极鲜，蚝油，番茄沙司，3片香叶，适量水，炖一会，收汁后，把香叶挑出扔掉。

步骤 9

和面饼，稍大于烤盘，边上卷边。用叉子扎眼，一定不能省，不然就会收获一个鼓鼓的烧饼。。😂😂😂

步骤 10

先把饼放入烤箱烤十分钟。

步骤 11

抹上自制披萨酱。。厚厚一层。。量太足了。。谁让咱炒了一大锅啊！😂😂😂

步骤 12

披萨酱上面先放满满一层培根和香肠，放奶酪！放柿子椒，放奶酪😇放紫甘蓝，圆葱，放奶酪，😇放玉米粒，放奶酪，最上面放水分大的西红柿🍅，再放奶酪。。直到堆的不能再放为止😜😜😜😜。。。重叠期间可以撒点黑胡椒粉。 总之一层菜一层奶酪。。奶酪量多少可以自己把握。尽量选水分少的蔬菜。

步骤 13

放入烤箱，210度，烤20分钟。

步骤 14

出锅

步骤 15

拉丝。。

步骤 16

放西红柿🍅圆白菜，虾仁的，玉米粒，海鲜版的。。

步骤 17

放金针菇版的。。可以自由发挥，遵循肉放下面，水分多的放上面。

步骤 18

紫甘蓝，培根，香肠版的。。

步骤 19

总之，只要适合自己口味的都可以加，百花齐放，才是春。。😄😄好吃是最终目的。

家庭版披萨的小贴士

做这个，就是备菜，备料比较麻烦，其实烤起来还是很快的，20分钟一个。可以提前备好放冰箱里。披萨酱炒多了放冰箱冻起来。其实就是蔬菜混合肉加饼，😃😃根据自己口味组合。饼一定要先烤一下再放料，这样饼熟的比较透，不先烤饼就做，我试过，烤出来会饼不熟。。。😂😂😂

菜谱创建时间：2020-03-29 19:42:25