芋头红烧肉

作者： 润洲777

用料

• 芋头 半个
• 五花肉 750克
• 八角 2个
• 冰糖 50克
• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 鸡精 半勺
• 肉蔻 1个
• 葱 半根
• 姜 2片

芋头红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水入锅，焯去血沫，备用

步骤 2

准备辅料，葱切段，姜切片

步骤 3

热锅，放少许油，冰糖熬糖色

步骤 4

放入焯好的五花肉，煸炒，上色

步骤 5

加入葱、姜、大料、肉蔻、酱油，煸炒

步骤 6

加开水，没过肉多一些，小火炖煮一个小时

步骤 7

芋头过油，备用。

步骤 8

肉炖一个小时后，加入过油的芋头，开中火炖煮15分钟，收汁

步骤 9

出锅，摆盘。

菜谱创建时间：2020-03-29 19:42:12