红焖黄鱼籽

作者： 艾小达达达

用料

• 鱼籽 500克
• 肉糜 50克
• 姜 5片
• 大蒜 10瓣
• 生抽 5勺
• 花椒 30粒
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 冰糖 5克
• 辣椒 1个
• 香叶 1片

红焖黄鱼籽的做法步骤

步骤 1

把除了酱油料酒及冰糖之外的其他调料在油锅中翻炒到出香味。

步骤 2

黄鱼籽用开水煮5分钟，沥干水备用。

步骤 3

在刚才锅中加入黄鱼籽，加入酱油、料酒和冰糖，加水末过鱼籽，大火烧开后改为小火。

步骤 4

锅里的汁水烧到半干就好啦，大约30-40分钟，香喷喷的鱼籽超好吃，放冷了也非常好，无须加热就可以吃。

红焖黄鱼籽的小贴士

一定要放一点带肥的肉，否则鱼籽有点干。

菜谱创建时间：2020-03-29 19:31:45