冬瓜巴沙鱼柳炖粉丝

作者： 墨小咪

因为买菜都是买几乎最便宜的品种，无意中做成的组合感觉还不错😊

用料

• 巴沙鱼柳 500克
• 冬瓜 500克
• 龙口粉丝 1把
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 小葱 2根
• 食用油 20克
• 大蒜 2瓣
• 水 200克
• 水淀粉 20克
• 姜片 2片

冬瓜巴沙鱼柳炖粉丝的做法步骤

步骤 1

处理食材：冬瓜巴沙鱼柳和小葱洗净，冬瓜去皮切5毫米的薄片，巴沙鱼柳切块，小葱切成葱花，大蒜拍扁剥皮。

步骤 2

开锅放油把大蒜爆香，加入除了粉丝之外的所有食材调料炖15分钟。

步骤 3

加入龙口粉丝再炖5分钟，撒上葱花，加入水淀粉勾芡装盘。

冬瓜巴沙鱼柳炖粉丝的小贴士

白胡椒粉和姜片在这道菜里可以很好的去除巴沙鱼柳的腥味，让这道菜口感更好。葱花可以用干葱代替，如果用干葱的话开始炖的时候放进去就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-29 19:03:42