快手菜界的下饭利器2👉🏼洋葱土豆肥牛卷

作者： Elyn金金

刷抖音美食看来的方子，加了点自己的想法，就着手边有的材料，今天就来试试肥牛卷料理吧👩🏻‍🍳

用料

• 肥牛卷 1盒
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 剁椒酱 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 蒜蓉 1勺
• 清水 少许
• 生姜 几片

快手菜界的下饭利器2👉🏼洋葱土豆肥牛卷的做法步骤

步骤 1

老规矩，先来大合影📷土豆切小丁，洋葱切小片。

步骤 2

清水+1勺料酒+几片生姜煮开后放入肥牛卷，烫熟去沫，捞出备用。

步骤 3

生抽2勺+老抽1勺+剁椒酱2勺+蒜蓉1勺+白糖半勺+料酒1勺+淀粉1勺，调匀，做个汁儿。

步骤 4

热锅冷油，先下土豆丁，翻炒至金黄色。然后下洋葱，翻炒出香味，洋葱略略透明即可。

步骤 5

下肥牛卷和拌好的料汁，翻炒均匀。

步骤 6

加一点水，开大火，收汁即可。因为料汁里有淀粉，再加上土豆也富含淀粉，收汁的时候要注意不要过干炒糊了。

步骤 7

完成品～zzang！✨

步骤 8

今晚的一餐✨这个汤汁配着杂粮米饭～不能更美好了🥰

步骤 9

明天的便当也准备好了✅

快手菜界的下饭利器2👉🏼洋葱土豆肥牛卷的小贴士

我最近开了一瓶李子柒剁椒酱，所以想要尽快用完它。这里的2勺剁椒酱也可以用其他酱代替，比如豆瓣酱或者烤肉酱神马的，咸口的酱都行！

菜谱创建时间：2020-03-29 18:56:47