婆婆的味道：沙茶鸡（高压锅版）

作者： janefzz

婆婆做的好吃的菜不多，沙茶鸡这个算一道，可惜水平时高时低，我研究了几次，把这道菜给具体量化了，这样老公也能时不时吃到妈妈口味的菜了😁

用料

• 鸡肉(最好用小鸡仔，肉嫩) 470克
• 芒果牌沙茶酱（一定要芒果牌的哦） 2大勺
• 干香菇 6朵
• 蒜 6瓣（根据个人口味，可多可少）
• 红烧酱油 1勺（生抽也行，我喜欢颜色深点）
• 盐 1-2克

婆婆的味道：沙茶鸡（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切块，香菇6朵泡软后切块，蒜6瓣剥皮切半。

步骤 2

将鸡肉，香菇，蒜放一起，加入2大勺沙茶酱，1勺酱油，1-2克盐，腌制至少3小时，我腌了6小时，腌制时间比较长，可盖上保鲜膜，放进冰箱里。

步骤 3

放进高压锅，大火冒气后，转小火压20分钟左右（我压了22分钟），即可。

菜谱创建时间：2020-03-29 18:54:42