莜面蒸饺

作者： 爱做饭的山西旅游司机

“莜面吃个半饱饱，喝碗滚水正好好”。也正因为莜面不易消化，所以吃了耐饥，不会饿。在内蒙古，莜面是一种很受欢迎的食品。

用料

• 莜面 500克
• 白面粉 150克
• 韭菜 100克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 8朵
• 鸡蛋 2个
• 盐味精鸡精五香粉 1勺
• 花椒油 1勺

莜面蒸饺的做法步骤

步骤 1

莜麦面加三分之一白面粉开水烫面

步骤 2

揉匀面团

步骤 3

韭菜，胡萝卜，木耳切碎，炒俩鸡蛋，加盐味精鸡精五香粉，花椒油炝馅料，搅拌均匀

步骤 4

莜面团搓成长条

步骤 5

切成小剂子

步骤 6

压扁剂子，用手把剂子转成面皮

步骤 7

包饺子

步骤 8

捏好蒸饺码放笼屉上，锅开蒸十五分钟出锅

步骤 9

营养好吃的蒸饺做好

菜谱创建时间：2020-03-29 18:22:22