饭团必备【辣味鸡肉松】

作者： 木槿小八

最近新买了拌饭香松 单独吃总觉得缺少点什么 想着来做点辣味肉松搭配着～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生姜 30克
• 大蒜 5瓣
• 香叶 1片
• 花椒 1小把
• 韩式细辣椒粉 15克
• 绵白糖 10克
• 食盐 4克
• 酱油 3毫升
• 生抽 8毫升
• 橄榄油 20毫升
• 清水 1L

饭团必备【辣味鸡肉松】的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净去掉表面的筋膜和油脂，配料洗净切好。

步骤 2

锅中加入1L清水，把鸡胸肉及配料全部倒入锅中开火大火煮开撇去浮沫，转中火煮八分钟。（如果担心鸡胸肉没有煮透可以用筷子插入最厚的那块鸡胸肉里，很容易插进去就表明熟了）

步骤 3

煮好的鸡胸肉拿出来晾干水分。

步骤 4

冷却后倒入食品袋中用擀面杖拍打一会。

步骤 5

拍打成如图状。

步骤 6

把拍好的鸡胸肉稍微撕开一下放入面包机里，依次加入上述调味料，开面包机的肉松档就哦啦！

步骤 7

成品图，以后吃饭团就不会觉得单调啦😋

饭团必备【辣味鸡肉松】的小贴士

1、鸡胸肉煮好后要注意看一下是否还有筋膜，有就撕干净。 2、面包机我家是一个半小时，我每次还剩十五分钟时就会拿出来。每个人喜欢的口感不一样这个可以根据自己去调整。 3、我做出来的这个肉松是甜辣口味的，各位小伙伴们可以根据自己喜欢的口味进行调整。

菜谱创建时间：2020-03-29 18:01:47