生日蛋糕

作者： VEJAN伟燕

这几天大宝贝经常在家里唱“生日快乐”的歌（虽然五音不全中英文也不标准但是在老母亲眼中还是超级可爱的！），总拉着我要我给他做生日蛋糕，当老母亲的就满足他一回！给他过次“假生日”真是一个人傻全家陪着一起疯啊！ 这个海绵体生日蛋糕非常适合小朋友们，无油少糖还没有泡打粉！做法也很简单！赶紧做起来吧让小朋友的童年再多一份你亲手做的生日蛋糕！ *糖的多少在差值中自己决定！但是不要低于60克 *由于蛋糕没有油一定要垫好油纸不然撕不开不怪我 *我用的6寸模具（参考）

用料

• #海绵蛋糕体
• 鸡蛋 3个
• 糖 60-80克
• 酸奶 2大勺
• 面粉 80克
• #奶油霜
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 300克
• 香草精 半茶匙（没有可不加）
• 细砂糖 30克
• #装饰
• 草莓 适量
• 装饰糖果 适量

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热；鸡蛋加糖打至画8字不易消失

步骤 2

加入酸奶用刮刀拌3下

步骤 3

筛入面粉用刮刀刮匀（注意手法）。

步骤 4

放入模具170度25分钟左右

步骤 5

一定要注意温度啊，没熟会塌下去，鸡蛋打过了蛋糕会裂口

步骤 6

倒扣放凉

步骤 7

放凉后切片

步骤 8

草莓切粒（你任性切多点放多点）

步骤 9

蛋糕体点糖水，不点也可以

步骤 10

一层奶油；一层草莓；再铺一层奶油如下图

步骤 11

注意草莓放上去的时候可以轻轻压压

步骤 12

反复步骤直至抹完

步骤 13

装饰了

步骤 14

把装饰糖果洒在蛋糕体的周围，多少看你自己的了

步骤 15

也可以在上面放些草莓，等晚上陪大宝贝疯玩再po内组织

步骤 16

yum yum

菜谱创建时间：2020-03-29 17:54:54