健康甜点系列｜全麦比利时华夫

作者： 柒_枂

超级饱腹下午茶～这次做的是有麻薯夹心的，很方便。也可以选择，不加夹心的～配水果超赞 ps：吃不完的面团可以冷冻分装，要吃的时候拿出来化一下，早上一夹就是一顿早餐～

用料

• 华夫饼面团：
• 酵母 3克
• 低筋面粉 130克
• 全麦面粉 120克
• 麦麸 少许，如果全麦粉有麦麸则不加
• 糖（也可以代糖） 30克
• 黄油（怕胖可以酌情减少一点） 35克
• 牛奶 100克
• 麻薯夹心：
• 糯米粉 适量
• 水 少许
• 或者可以用自己做的麻薯年糕夹一小片

健康甜点系列｜全麦比利时华夫的做法步骤

步骤 1

面包机投入所有材料，揉成不沾年的面团，静置15min

步骤 2

揉好的面团，分成6份（想小一点的，可以分成更多），如果要夹心，要加下面一个步骤。（不要夹心的，直接分好，精置30min）

步骤 3

不要夹心的这一步pass：如果要夹心，把麻薯馅料放一丢丢在里面包起来搓成团，静置30min

步骤 4

我用的是电用的华夫饼机，华夫饼盘中火预热，改大火盒盖，1-2min开盖看情况，上色如何，根据情况确定时间（我这个是，5min左右）

步骤 5

开盖检查，饼子这个色就差不多了，演的再深就会干～不好次

步骤 6

我烤得个头比较大～所以切开了。根据喜好加料就好了～这个是香草冰淇淋和炼乳、蓝莓。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:48:55