孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜

作者： 小圈儿的厨娘生活

这种方法炒出来的牛肉鲜香细嫩，全家人都喜欢的味道！鲜香细嫩，味道远胜于卖相✌️，巨好吃😋

用料

• 牛肉 250克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒粉 半小勺
• 白胡椒 半小勺
• 盐 半小勺
• 糖 1小勺
• 花生油 1小勺
• 香油 1小勺
• 淀粉 1勺
• 葱 少许
• 姜 少许

孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备牛肉，切片

步骤 2

加入酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺

步骤 3

加入白胡椒、花椒粉和盐各半小勺，搅拌均匀

步骤 4

加入淀粉1勺，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 5

比平时炒菜多一些的花生油，加入花椒粉半小勺，葱和姜

步骤 6

加入牛肉，煸炒至牛肉变色加入孜然1小勺，滑炒1分钟（喜欢肉质老一些的宝宝们，可以多炒一会儿哦😄）

步骤 7

出锅前再加入孜然1小勺

步骤 8

太好吃了，味道太香！吃一口舌尖爆炸，盛了一大碗米饭😁，全家人都喜欢这种味道😋

孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的小贴士

1.这次选的是牛里脊，宝宝们可以参考😄，普通牛肉也可以哦 2.牛肉一定要腌制，更入味，也更好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 17:36:56