牛仔粒炒洋葱彩椒

作者： 蓒Sanny而

这款是家常菜了，牛仔粒和洋葱彩椒，都是容易在市场买到的，超级有营养。绿色的我选择了辣椒，这样辣度刚刚好。如果不吃辣就买绿色的菜椒。

用料

• 红、黄彩椒 各1个
• 辣椒（绿色） 2条
• 洋葱 半个
• 牛仔粒 250g
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 黑胡椒 适量

牛仔粒炒洋葱彩椒的做法步骤

步骤 1

牛仔粒用厨房纸把水分吸干，彩椒、辣椒和洋葱都切丝。

步骤 2

撒盐到切好的彩椒、辣椒、洋葱丝上

步骤 3

用手捞一下把盐份抓均匀。

步骤 4

用油、盐、蚝油、黑胡椒将牛仔粒腌好

步骤 5

用手抓均匀，腌10分钟。

步骤 6

热锅放点油，把牛仔粒倒进锅里。

步骤 7

牛仔粒煎到六面都熟了，盛起来待用，千万不要炒全熟。

步骤 8

继续放点油，炒洋葱和彩椒。差不多时候，撒点水盖上盖子，就很快熟。

步骤 9

把刚盛起待用的牛仔粒倒进锅里一起翻炒，可以用水、生粉、酱油打个芡汁。

步骤 10

出锅，超级香又美味，辣椒带出的辣刚刚好。

牛仔粒炒洋葱彩椒的小贴士

1、牛肉不能腌太久，10分钟就好； 2、第一次煎牛仔粒煎到6面就要盛起来，不然再炒会过熟，就老了； 3、彩椒和洋葱可以分开炒，因为洋葱比较快熟，喜欢吃熟一点甜一点的跟我教程做就可以；想吃生一点的洋葱，可以分开，先炒彩椒辣椒，再放洋葱炒； 4、不吃辣的可以把辣椒换成绿色菜椒，自由搭配。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:22:30