椰香面包

作者： 停云霭霭江

记录自用配方

用料

• A牛奶 150克
• 新良高筋面粉 220克
• 鸡蛋液 45克
• 优质白糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• B黄油 25克
• C椰蓉 50克（可以酌量加减）
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 20克
• 白砂糖 8克
• 黄油 15克

椰香面包的做法步骤

步骤 1

将A类所有材料放入面包机，根据面包机规定放入材料（我的是先放鸡蛋牛奶，然后加入糖盐，再是放入面粉，然后在面粉上划一道放入酵母），选择和面25分钟左右，面团和面桶光滑为止。

步骤 2

取出面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟，取出后擀开放入B黄油，然后对折再放入黄油，充分包裹，然后再放入面包机，揉面30分钟（适当加减时间）。

步骤 3

揉面是做椰蓉酱，将软化黄油打散，加入其他C类材料搅拌均匀备用。

步骤 4

面团擀开，将椰蓉平铺满2/3，然后折叠，整成自己想要的形状。

步骤 5

烤箱175℃左右，20分钟（时间自己看，颜色差不多可以盖锡箔纸。）

菜谱创建时间：2020-03-29 17:12:56