超好吃的炸鸡

作者： 2052_eds5

做了一次炸鸡腿好吃后，又炸了半只鸡，锅没那么大，只能剁成两半来炸，炸好后老公还以为是买的🤭，咸香咸香的，两个人直接干掉了

用料

• 盐 2勺
• 鸡腿 1只

超好吃的炸鸡的做法步骤

步骤 1

2小勺盐均匀的抹在鸡腿上

步骤 2

腌制1个小时

步骤 3

锅里放油加热，将鸡腿带皮那面朝下放进去，中小火炸几分钟，在把火调小一些（火力始终是中小火），等到鸡皮变硬，翻面继续炸，期间用筷子扎几个洞，直到没有血水流出

步骤 4

如果刚开始油加少了，可以在加油，鸡腿和肉身相叠的位置比较厚，难熟，要注意

步骤 5

翻面将鸡皮炸脆（火力稍微大一点），即可出锅。 已经是腌制过的肉了，不用加调料也很好吃。 鸡皮酥脆，肉咸香

步骤 6

也可以趁热加点椒盐粉，做成椒盐炸鸡！

步骤 7

喜欢西北风味的吃货们，还可以做个孜然调料粘着肉吃（孜然粉，黑胡椒粉加少许盐）

超好吃的炸鸡的小贴士

图中有些之前是炸鸡腿的步骤，要炸半只鸡盐要加量，我是半只鸡剁成两半，每半用2勺盐腌制，不想太咸的，盐可以放少点

菜谱创建时间：2020-03-29 17:05:50