饭秒光：豆芽炒香干

作者： 美食爱好者ZYH

豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

用料

• 豆干 300克
• 豆芽 500克
• 蒜头 4瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 韭菜 100克
• 前腿瘦肉 300克
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

饭秒光：豆芽炒香干的做法步骤

步骤 1

青椒，红椒洗干净，切细丝

步骤 2

豆干洗干净，切小块，如图。

步骤 3

这是绿豆芽，洗干净备用。

步骤 4

肉切片，放入一勺酱油，一勺蚝油，两勺生粉腌制。

步骤 5

韭菜洗干净切段

步骤 6

热锅下油放入烧肉爆炒，熟透出炉。

步骤 7

放入蒜头爆香

步骤 8

放入青椒、红椒一起爆炒

步骤 9

熟透后放入豆干翻炒

步骤 10

接下来倒入豆芽翻炒

步骤 11

接下来倒入韭菜翻炒

步骤 12

接下来放入之前翻炒瘦肉，然后放适量盐，鸡精，蚝油，酱油。翻炒就可以出炉啦。

步骤 13

如图，美味。

饭秒光：豆芽炒香干的小贴士

肉一定要炒到断生，豆芽.、韭菜炒的时候一定不要焖，要不然就老了，不好吃。

菜谱创建时间：2020-03-29 16:33:44