上手容易|备料简单|西红柿鸡蛋刀削面

作者： 是爱分享的小王

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 刀削面 按人数自取
• 白糖 少量
• 盐 少量
• 甜面酱 2勺
• 黑胡椒汁 1勺
• 卤味
• 小葱

上手容易|备料简单|西红柿鸡蛋刀削面的做法步骤

步骤 1

开火加油，将打好的蛋液（可加入少量盐）放入锅中翻炒，至金黄色，盛出

步骤 2

再倒入少量油，放入一半切好的葱花，炒出香味，再放入切成小块的西红柿，翻炒至西红柿出汤。

步骤 3

倒入炒好的鸡蛋，让西红柿汁包裹住鸡蛋。倒开水，按量加入刀削面。加入两勺甜面酱，一勺黑胡椒汁，转小火。

步骤 4

拿出之前卤好的鸡腿鸡翅，配上卤汁，倒入锅中。

步骤 5

成功！

上手容易|备料简单|西红柿鸡蛋刀削面的小贴士

🉑️这道菜最好吃的状态是面和蛋都被汤汁深深浸泡过并包裹住。所以炒西红柿的时候一定要炒出汁，放入刀削面之后要注意汤汁的量，不要收的太干。 ⚠️这道菜最怕的是不够入味，了无生趣。所以加调料是很关键的一步。大家也可以根据自己的口味加盐、鸡汁等其他调料。

菜谱创建时间：2020-03-29 16:32:26