平底锅无油酸奶松饼蛋糕

作者： 勤奋的流浪猫

疫情期间过生日，没法出去买蛋糕和奶油，就自己在家做了一个酸奶蓝莓香蕉菠萝松饼。。。操作简单，热量低。

用料

• 鸡蛋 2个
• 香蕉 2根
• 面粉 80克
• 浓稠酸奶（当奶油） 150克
• 蓝莓果酱 适量
• 装点水果 适量

平底锅无油酸奶松饼蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋搅拌成糊，20g酸奶和香蕉用搅拌器打成糊。两种糊均匀混在一起。

步骤 2

平底锅小火，倒入一勺面糊，离火转动适合大小。不要摊太薄，有点厚度好吃。

步骤 3

一面密集冒泡后，翻面，颜色比较好看。待两面都上色后盛出做下一个松饼。

步骤 4

松饼之前涂抹蓝莓果酱或草莓果酱，果酱是自己熬的，果粒很多，没有胶质感，特别好吃。

步骤 5

在最上面淋上剩余酸奶。

步骤 6

摆上蓝莓，菠萝等水果。盘子底部紫色液体是淋完面之后剩余酸奶和蓝莓酱的混合物，颜色比较漂亮，就倒入盘中了。建议泡一会再吃，因为酸奶很粘稠，所以不会泡的特别软，但是吸收了部分酸奶的松饼特别好吃～

平底锅无油酸奶松饼蛋糕的小贴士

摊松饼时要注意火候，锅会越来越热，要有耐心，千万别着急，颜色过深就不好看了。

菜谱创建时间：2020-03-29 16:16:40