加入酵母的饼干条

作者： xiling姐姐

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 普通面粉（中筋） 250克
• 酵母 2克
• 温水 25克

加入酵母的饼干条的做法步骤

步骤 1

酵母用小杯子加温水40℃左右搅拌一下静置5分钟就发成这个样子。

步骤 2

糖，黄油隔水融化，鸡蛋液均匀混合。

步骤 3

加入酵母水搅拌均匀。

步骤 4

加入面粉搅拌均匀

步骤 5

和面成团，盖上保鲜膜静置一小时。

步骤 6

一小时后的面团是这样的。用擀面杖反复压成片，切条准备入烤箱。

步骤 7

提前预热10分钟。烤箱上下火180℃烤20分钟后。拿出来看一下。不行的话调整150℃温度再烤10分钟。

步骤 8

成品，会膨胀。松脆的口感。

加入酵母的饼干条的小贴士

这是一款微甜的饼干，适合黑宝宝吃。糖可以增加或者减少。但是，糖少的话需要加水，一点点慢慢试吧。面团需要相对有点硬的，而且，需要反复压，我用擀面杖，至少压三次。压得多，会比较均匀。烤出来也不会凹凸不平。

菜谱创建时间：2020-03-29 15:09:55