上班族带饭王小炒鸡腿肉

作者： 小妖瑾

炒鸡适合上班族、学生党带饭的快手炒菜，除了鸡腿肉，配菜可以随心所欲。

用料

• 鸡腿肉
• 洋葱
• 芹菜
• 红绿辣椒
• 蚝油
• 红油
• 玉米淀粉
• 白胡椒粉
• 孜然粉

上班族带饭王小炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

部分调味品集合，孜然粉、白胡椒粉、甜椒粉、料酒和盐

步骤 2

根据自己口味加入以上调料

步骤 3

少许玉米淀粉抓匀，再加适量玉米油。给鸡肉按摩，充分腌入味、用油锁住鸡肉水分

步骤 4

洋葱和青红椒备好

步骤 5

配菜芹菜，清爽，自己家里喜欢什么用什么，黄瓜丁也不错

步骤 6

热锅凉油，下鸡丁，先别急着用铲子炒，轻轻晃动锅把，这样鸡肉不扒锅，炒出来口感滑腻。接着下配菜，加少量蚝油、盐，翻炒。

步骤 7

晒一晒我的自制红油，炒菜、拌凉菜，加两勺增加色泽，超级香

步骤 8

红油增加色泽

步骤 9

啦啦啦出国，五颜六色很下饭有没有！

菜谱创建时间：2020-03-29 15:01:12