彩绘卡通黄油饼干曲奇

作者： 叮当_4fgx

1.淡奶油可不加，因为最近总统黄油缺货，所以觉得其他黄油奶香味不足，刚好有做蛋糕剩下的淡奶油，就加了一点点。 2.想要饼干酥一点只用蛋黄，要脆一点的口感就用全蛋液。根据自己的口味调整。 3.各家的面粉吸水性不同，自己可根据经验调整蛋液的多少或是调整面粉用量。 4.擀好面饼后要放冰箱冷藏到足够硬才好压花脱模

用料

• 黄油 140克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 280克
• 淡奶油(可不加) 15克

彩绘卡通黄油饼干曲奇的做法步骤

步骤 1

材料准备好，黄油软化

步骤 2

软化好的黄油加糖粉低速打发均匀

步骤 3

加入淡奶油搅打均匀，淡奶油可以不加的，因为没有总统黄油了了感觉奶香味不浓郁，所以加了一点点淡奶油。缓慢加入常温蛋液，边打边加，不会水油分离的

步骤 4

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀至无干粉，然后将面团揉光滑排气，此处没拍照，不要揉太久，手的温度高，黄油会软化

步骤 5

上下铺硅油纸，擀成0.5厘米的面饼。然后放入冰箱冷藏。

步骤 6

从冰箱取出压成自己喜欢的图案

步骤 7

放入烤盘，这个烤盘非必须，但是可以大大提高成功率

步骤 8

用这种带孔的烤盘，或是烤网配上那种透气烤垫，烤出来的饼干不鼓包，不变形，上色均匀。我在某宝上下载了靠垫的图供大家参考

步骤 9

某宝搜透气烤垫。

步骤 10

送入预热的烤箱，165度，10到12分钟，因为我这个烤盘透热好，烘烤时间不需要太久。可以看到烤出来的饼干反面很平整

步骤 11

移到晾网放凉，用巧克力笔画上自己喜欢的颜色，请忽略我笨拙的画工

步骤 12

黑色巧克力笔太粗了描不出胡子了

步骤 13

这一锅饼干薄，烤的火有点大，哈哈

步骤 14

装进饼干袋

步骤 15

装盒送给小侄女了~粉粉的少女心

菜谱创建时间：2020-03-29 13:41:38