四川凉拌鲫鱼

作者： xidylee

自己钓的鱼含着泪也要吃完

用料

• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 小米辣 10颗
• 生姜 1只
• 大蒜 6瓣
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 5克
• 韭菜 100克
• 味精 2克

四川凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先找个有鲫鱼的地方钓鱼。

步骤 2

钓到了。

步骤 3

鲫鱼收拾好内脏去鳞，用料酒，生姜，研制20分钟。

步骤 4

大火烧开水后蒸8分钟出锅装盘备用。蒸鱼盘子里的水要倒掉，不然有腥味。

步骤 5

稍微放凉后撒上切好的韭菜。

步骤 6

将小米辣，生姜、大蒜剁碎，加入生抽，醋，白糖、味精，调成汤汁淋在韭菜上。

步骤 7

好了腌制十分钟

步骤 8

成品

步骤 9

细节

四川凉拌鲫鱼的小贴士

这是无油酸辣版。谢谢观看，喜欢帮忙收藏关注下。

菜谱创建时间：2020-03-29 11:57:21