软烧鲫鱼

作者： xidylee

自己钓鱼自己烧

用料

• 鲫鱼 7条
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 糖 10克
• 蒜 20瓣
• 生姜 2只
• 芹菜 3根
• 大葱 1根
• 泡椒 5个
• 八角 3个
• 泡姜 3块
• 花椒 20粒
• 五香粉 1勺
• 干辣椒 20个

软烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼用盐，料酒，花椒，五香粉腌制，其他配料切碎。备用。（图片可以点大看是三张拼接）

步骤 2

热锅下猪油菜油一样一半，油热依次下，泡椒泡姜，生姜，八角，郫县豆瓣酱，花椒

步骤 3

佐料炒香后倒入两罐啤酒。烧开后下鲫鱼。

步骤 4

煮8分钟左右下入大葱，芹菜。加入适量盐，味精，糖调味。

步骤 5

再煮一分钟出锅

步骤 6

放上切碎的大蒜

步骤 7

锅里烧菜油，下切好的干辣椒，花椒，炸香，淋在上面

步骤 8

成品

步骤 9

就这样

菜谱创建时间：2020-01-06 12:41:04