自制猪皮冻

作者： 稳稳的幸福哦

爽口的猪皮冻配好沾水，下酒特别好吃 还可以做灌汤包哦😍 我是做好后先留出一碗汤做灌汤包的时候用

用料

• 猪皮 600克
• 姜 5片
• 八角 3个
• 葱 半根
• 桂皮 一小块
• 香叶 5片
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量

自制猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮洗净放入冷水中加姜片、料酒 煮开

步骤 2

刮干净多余的肥油

步骤 3

切丝

步骤 4

把切好的猪皮和调料全部放进电压力锅！加1500L的水

步骤 5

我用的美的的电压力锅蹄筋档位50分钟

步骤 6

煮好后高压锅排完气，把所有佐料夹出来扔掉！然后倒进模具放凉定型😘 我觉得我是有强迫症，非得弄得方正才行😂

步骤 7

Q弹的皮冻就完成了！ 蘸水在另外有一个方子！

菜谱创建时间：2020-03-29 11:41:47