超级下饭鳗鱼炒茄子

作者： 方莉莉007

用料

• 茄子 4个
• 鳗鱼干 半干一小把切丝
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 4个
• 生姜 3片切丝
• 耗油 1勺
• 鸡精 小半勺

超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切片，放点盐腌会，会捏出很多水，捏完如图，这样就不要用很多油炒

步骤 2

鳗鱼干和配料切好

步骤 3

下油锅炒姜葱小米椒

步骤 4

放入鳗鱼干

步骤 5

加料酒和生抽炒香，火要小

步骤 6

加茄子炒，加点水，再加鸡精，收干水起锅

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2020-03-29 10:44:27