家庭腌黄瓜

作者： 倩倩呀嘿

这个季节，疫情期间老吃肉也会感觉腻，买点小黄瓜，做个开胃小菜，美的不行呀

用料

• 黄瓜 10斤
• 酱油 1000ml(能没过黄瓜即可)
• 白酒(料酒) 3勺
• 蒜 20瓣
• 白糖 50克
• 姜 15片
• 花椒 30粒
• 盐 适量
• 生抽 100ml

家庭腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备黄瓜，大黄瓜切开，小黄瓜不用切

步骤 2

加入食盐，放置6个小时，搓出水分，再晾晒一夜

步骤 3

晾晒好后，葱姜蒜切片放入，将酱油，生抽，白糖，花椒，大料煮开

步骤 4

如下图这样，等汤汁晾凉，倒入里面，加入少许白酒

步骤 5

放置一晚上即可使用

菜谱创建时间：2020-03-29 09:01:04