徒手巧克力大理石纹吐司

作者： 冰棒汽水和咖啡

借鉴厨友菜谱，非原创。徒手人肉厨师机，真的太累了！但是很有乐趣～记录～

用料

• 鸡蛋黄油高粉牛奶食盐细砂糖酵母 适量
• 可可粉糖牛奶黄油高粉 适量

徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤

步骤 1

用料大合集，另加细砂糖、酵母。

步骤 2

全部加在一起搅拌像和面

步骤 3

以上面团揉3分钟+20克黄油

步骤 4

以上面团揉6分钟，放进冰箱冷藏。

步骤 5

以上材料和在一起揉巧克力馅，也可以换成黑巧克力，需要化开。

步骤 6

取出，太软拿不起来放些高粉。用食用油把手弄干净。

步骤 7

像炸油条，擀面杖面板放油，涂好油拿出来擀平。

步骤 8

上放一层保鲜膜，倒扣，撕开，再放一层保鲜膜。冷冻30分钟。烤箱预热发酵。

步骤 9

面团擀开，放上巧克力馅。对折再对折。

步骤 10

擀开

步骤 11

切成四条，变成鞭子。有点丑。放进吐司模具，放入烤箱发酵1小时。

步骤 12

发酵半小时左右

步骤 13

半小时的高度，模具的一半

步骤 14

50分钟后

步骤 15

180度上下烤40分钟。根据自己烤箱决定温度，每个烤箱有他的脾气～

步骤 16

开烤

步骤 17

出炉

步骤 18

👌

菜谱创建时间：2020-03-29 00:59:31