糯米鸡

作者： 青色芸朵

用料

• 糯米 2斤
• 鸡腿 2只
• 马蹄 3个
• 腊肠 1根
• 干香菇 10
• 荷叶 10张
• 生姜 5片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 盐 3勺
• 淀粉水 半碗
• 老抽 1勺
• 葱 1根

糯米鸡的做法步骤

步骤 1

荷叶清洗干净泡软

步骤 2

鸡腿剔骨切块，放一勺半盐，生抽，料酒，生姜片，葱花，腌制20分钟

步骤 3

马蹄切碎，香菇泡软切碎，腊肠剁碎

步骤 4

姜片丢掉(也可以留着)，放油炒冬菇鸡肉腊肠碎，炒出油，放蚝油，，淀粉水，炒熟，最后再放入马蹄碎，炒拌均匀，备用。

步骤 5

糯米放一勺半盐，几滴老抽，煮熟。

步骤 6

包起来，底层糯米，中间放材料，最上面放糯米。

步骤 7

包成这样

步骤 8

上锅蒸20分钟，起锅

步骤 9

开吃

菜谱创建时间：2020-03-29 00:23:57