汤种咸吐司

作者： YesThatMoney

用来做蒜蓉包的基础吐司，空口吃咸咸的也很香。 450g吐司盒1个量

用料

• #汤种
• 高筋面粉 23克
• 液体（可水奶各半） 113克
• #主面团
• 高筋面粉 247克
• 细砂糖 30克
• 耐糖酵母 3-4克
• 鸡蛋 1个约70
• 动物油 20克
• 盐 6克
• 液体（看情况加） 0-30克

汤种咸吐司的做法步骤

步骤 1

汤种法揉成团，1发。 可爱的气泡，戳破超解压📌 这次分了4份，发现有点大块，还是5-6份好点。

步骤 2

1.5小时，2发到八成盒子，140度40分钟。

步骤 3

做成了蒜香厚片： 蒜蓉，葱花，油拌一起。 涂面。 上火上屋250度约10分钟，上色即可。 外面香香脆脆，里面拉丝弹牙，我最爱。有条件可撒一点马苏里拉芝士和芝士粉。

菜谱创建时间：2020-03-29 00:10:28