超嫩滑！巨好吃营养的肉沫蒸蛋

作者： 李蔓蔓

这款肉沫水蛋比布丁还嫩！大人小孩都爱，口感嫩滑，有营养！做法简单，零失败！

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 温水 鸡蛋的1.5倍
• 肉沫 适量

超嫩滑！巨好吃营养的肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋打入碗中搅拌搅拌，加入一点盐，加入1.5倍的温水，搅拌均匀！过筛2次更嫩滑，盖上保鲜膜扎几个小孔，水开上锅蒸13分钟

步骤 2

锅中放油，肉沫放入锅中炒熟炒香，放入适量的酱油和蚝油调味就可以啦！

步骤 3

将炒好的肉沫放入蒸好的水蛋上，撒上几颗葱花出锅

超嫩滑！巨好吃营养的肉沫蒸蛋的小贴士

加入鸡蛋中的水用温水更嫩滑，过筛2遍效果更佳！ 中火蒸13-15分钟

菜谱创建时间：2020-03-28 23:27:14