简单易做的盐水鸡肝

作者： 心雨20072014

简单易做的补血养颜易消化的食物。

用料

• 鸡肝 500克
• 花椒 30-50粒
• 盐 20克
• 生姜 5片
• 料酒 1勺
• 大料 2个

简单易做的盐水鸡肝的做法步骤

步骤 1

1.材料处理：买回的新鲜鸡肝用水洗净。

步骤 2

2.去除鸡肝上的黄油，筋和大的黏膜；大块的肝对半分开。3.盆里加清水沒过，加入少量盐进行浸泡约30分钟～2小时。

步骤 3

4.汤锅中放入大料，花椒，姜片，盐和料酒；加入鸡肝，加水沒过鸡肝，水可以稍微多点。

步骤 4

5.中火煮沸后立即关火，晾凉。过程中无需开盖。

步骤 5

6.温度稍低后，捞出装盘，加入少许汤汁，可以直接食用。

步骤 6

7.精致点的可以切成片，享用哦。

简单易做的盐水鸡肝的小贴士

500克可以盛2盘哦，第一次做建议减半。

菜谱创建时间：2020-03-28 20:54:39