🍪蔓越莓曲奇饼干🍪

作者： 安oTOTo琪

🍪蔓越莓曲奇🍪各位仙女们快来跟着做一下！！！

用料

• 蔓越莓 35克
• 低筋面粉 115克
• 黄油 65克
• 鸡蛋 半个(也等于一个蛋黄，两倍量直接用一个蛋）
• 糖粉 55克

🍪蔓越莓曲奇饼干🍪的做法步骤

步骤 1

🧈黄油室温软化，筛入糖粉，用电动打蛋器打成羽毛状，再分成两次加入蛋黄液继续打

步骤 2

🌨筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 3

🌟开始会有点干，但拌到后面会成团的

步骤 4

🌨加入切碎的蔓越莓

步骤 5

🍭放入油纸，用手塑形 结冰的那一层冷冻2～3个小时

步骤 6

切成片，170度预热，160到170度烤15分钟

步骤 7

拿出来凉下，装饰一下，开吃！！！

🍪蔓越莓曲奇饼干🍪的小贴士

⚠️记得黄油不要打发过度哦！ ⚠️蛋液一定要分次加入！否则会造成油水分离！ ⚠️黄油软化成手指能戳一个小洞来就好了，千万不要化成水，如果化成水了，就再放进冰箱里冰5分钟！ ⚠️烤10分钟就要开始盯着火候了！ ⚠️切块的时候记得一刀切到底，不然会碎！ ⚠️如果要做形状饼干，就不用冰冻，直接压模具！

菜谱创建时间：2020-03-28 20:36:47